- ＜初入荷！冷凍京鴨ロースト＞
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味と衛生管理に厳しい日本人向けに作られた京鴨。世界で最も高品質で安全なあい鴨と言われています。イギリスより輸入したヒナを自社農場で孵化させて、新鮮なウッドチップが巻かれた衛生的な環境で育てられた鴨肉は、欧米産に比べて肉質かきめ細かく肉厚で食欲をそそる風味があります。しっとりと柔らかく、かつ適度な歯ごたえもあり、火入れの難しい鴨がご自宅で簡単に味わえます。
解凍してスライスするだけで食べられますが、皮目にフライパンで焼き色を付けるとより香ばしさが増して美味。薄味に仕上げているので、お好みで塩、胡椒をかけたり、煮詰めたバルサミコをソースにするだけで、レストランの一皿が出来上がります。
ブルーチーズや千枚漬けなどのお漬物ともよく合います。
- ＜店休日と閉店時間変更のお知らせ＞
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4月１日より薬院店は、毎週火曜日を店休日とさせていただきます。
また、当面の間１９時閉店とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、予めご了承のほどお願い申し上げます。